U stvari, u životu postoji mnogo vrsta riba. Osim veće ribe, postoje i manje. Veličina ribe je različita, a okus ribe je različit. Sjetite se da ste kad ste bili dijete imali veću ribu. Koriste se za kuhanje juhe ili prženje. Za male ribe suši se i prerađuje u sušenu ribu. Sušena riba je ukusna, mirisna i hrskava. Pogodno je za vino. To je ujedno i jelo koje djed jako voli.
Iako metoda prženja male sušene ribe izgleda jednostavno, to jest, stavite sušenu malu ribu u tavu i promiješajte prženje, baš kao i drugo povrće uz prženje povrća, ali neki mali detalji mogu uzrokovati da sušena riba okusi slana i tvrda. Uostalom, sušena riba se suši nakon što je marinirana.
Iz tog razloga, mnogi razmišljaju da ugrije vodu prije prženja sušene ribe. Je li to točno? Nisam znao za to sve dok nisam pitao svog ujaka u susjedstvu, jer on je kuhar u restoranu, pa ću s vama podijeliti kako pržiti sušenu ribu.