9 lakih koraka za uzgoj europske jegulje
europska riba jeguljapostupno se širi po cijelom svijetu. Nekada se uzgajala samo u europskim zemljama, ali uz pomoć modernog uzgoja, ova se pasmina komercijalno uzgaja u Aziji i mnogim afričkim zemljama.
To je katadrom, mesožder i. Postoji nekoliko vrsta jeguljolikih, morske jegulje, električne jegulje, prave jegulje, japanske jegulje, američke jegulje itd. Općenito, mlade europske jegulje žive u slatkoj vodi. Obično mužjaci i ženke jegulje ostaju u slatkoj vodi 6-12 godina, odnosno 9-18 godina. Budući da jegulje postaju spolno zrele, migriraju u ocean, gdje se sele na mrijestilišta unutar Sargaškog mora. Tijekom selidbe jegulje se ne hrane.
Priroda europske jegulje
Glavna značajka europske jegulje je da su dobro poznate kao snažni plivači, iako im je potrebna i izvanredna vještina penjanja, što im omogućuje da se snalaze kroz prepreke poput brana u svojim putovanjima uzvodno. Postoje čak i opisi europskih jegulja koje su potpuno dopuštale vodu i ulazile u polja, gdje se vrsta hrani puževima puževima i crvima.
Nakon što uđu u Sargaško more, jegulje se mrijeste u kasnu zimu iu proljeće. Odrasle jegulje ne napuštaju Sargaško more, ali njihovo potomstvo, ličinke u obliku lista (leptocephali) Golfskom strujom se dostavlja na dno oceana Europe, a putovanje traje 200-300 dana.
Životni ciklus europske jegulje
Europske jegulje prolaze nekoliko lako prepoznatljivih životnih faza na svom putu do odrasle dobi. Kao ličinke, jegulje se nazivaju leptocefalusima zbog tankih glava i širih tijela koja im daju oblik poput lista, ali kako stare, životinje postaju sve duže i tanje. Kako njihova tijela postaju sve veća i prozirnija, ribe se nazivaju "staklene jegulje".
Zatim, budući da jegulje ulaze u slatkovodne sustave, ponovno se transformiraju, dobivaju pigmentaciju i nazivaju se "vilenici". Sljedećih šest do dvadeset godina, jegulje su povećavale težinu i duljinu dok su također razvijale donju stranu boje limuna. To je ono što se često naziva stadij "žute jegulje".
Žute jegulje neprestano se kreću uzvodno prema hladnijem mjestu i manje slanoj vodi dok ne postanu odrasle ili generativno zrele. Naposljetku, ribe se ponovno pretvaraju u "srebrne jegulje" s metalnim sjajem i ogromnim očima, nakon čega migriraju tisućama milja unatrag u Sargaško more, gdje se životinje mrijeste, polažu jaja i umiru. Velik dioŽivotni ciklus dok je u nevolji ostaje tajanstvena priča.
Stanište i prehrana
Ova vrsta nije samo noćna, već je i tajnovita, a danju se radije ukopava u mulj i ispod kamenja. Noću, europske jegulje izlaze kako bi lovile brojne izvore hrane, računajući na svoje životno razdoblje. Njihova prehrana uključuje sve, od drugih riba do školjkaša i člankonožaca, pa čak i do insekata, crva i strvine.
Ova se jegulja isprva smatrala američkom, a europske jegulje bile su iste jer podsjeća na slično ponašanje i izgled. Ali varira unutar broja kromosoma, različitih gena i broja kralježaka. Mrijest jegulje se događa na Yucatanu. Nakon što se razmnoži u Sargaškom moru, kreće se prema zapadu. Američke jegulje uglavnom izlaze Golfskom strujom, a najranije europske jegulje i migriraju u estuarijima ispred istočne obale Sjeverne Amerike između veljače i kasnog travnja.
Nutritivna vrijednost
Jegulja je jedna od riba koje su prisutne gotovo posvuda u rijekama, kanalima, jezerima i drugim slatkovodnim rezervatima. Osim ukusnog i prepoznatljivog okusa, nudi razne zdravstvene prednosti. Riba jegulja pomaže u snižavanju kolesterola, vitalnih znakova i šanse za artritis. Pospješuje rad mozga, dobar vid i funkcije živčanog sustava. Jegulja je dobra za nas jer sadrži Omega-6 masne kiseline, a zatim ima sve prednosti druge masne ribe poput skuše i lososa.
Sadrže minerale kalcij, magnezij, fosfor, kalij, natrij, selen, mangan, cink i željezo. Što se tiče minerala, oni su stvarno dobar izvor vitamina A i B12 i također jako dobar izvor proteina. Ne sadrže ugljikohidrate, ali imaju 18 aminokiselina i vitamine A, C, E, K, vitamine B-kompleksa, B1, B2, B3, B6, folat, B5, B12 i kolin. To sugerira da su zdravi za srce, štite središnji živčani sustav, pomažu vidu, potiču rast kose i pomažu u pomlađivanju kože, a zapravo, tu je i selen, dobar za mozak i popravljač raspoloženja.
Proizvodni sustavi
Za vođenje komercijalnog europskog uzgoja jegulja potrebno je naučiti nekoliko stvari. Kaoi, postoje neka pravila kojih se morate pridržavati.
Uzgoj jegulja proglašava se na divlji ulov staklene jegulje ili bazge koji se koristi za daljnji uzgoj. Obuhvaćanje europskog uzgoja jegulje u uobičajenoj situaciji smanjilo se na razinu bez komercijalnog značaja. Intenzivna proizvodnja korištenjem recirkulacijske tehnologije, održavajući temperaturu vode stabilnom oko 24 stupnja, postala je opća proizvodna metoda.
1. Poslovni plan
Prije svega, potreban vam je savršen poslovni plan za europski uzgoj jegulja. Kao što znamo, trenutno sve uvelike ovisi o dobro definiranom poslovnom planu. Savršen poslovni plan mora sadržavati poslovni model, poslovanje i pravilnu financijsku projekciju. Dakle, prije nego što započnete europski posao uzgoja jegulja, morate ga pripremiti.
2. Odabir mjesta i odabir ribnjaka
Odabir mjesta još je jedna ključna stvar u slučaju uzgoja europske jegulje. Iako se danas uzgaja u posebnim ribnjacima, komercijalno se uzgaja u umjetnim ribnjacima, na umjetan način, uzgaja se u raznim vrstama ribnjaka, kao što su, spremnik, betonsko jezerce, kavez, pa čak i bočatu vodu u rijeci ili korištenje. Kaometode, morate pronaći prikladno mjesto za uspješan uzgoj europske jegulje.
Tradicionalna vrsta uzgoja jegulja u Europi je u ribnjacima od oko 100-350 m². Kada jegulje dostignu tržišnu veličinu, prebacuju se u veće ribnjake (1000- 1500 m²). Jezerca također mogu biti statična ili protočna. Najjednostavniji dom temperature u ribnjacima je 18-25 stupnjeva.
Ovdje ukratko opisujemo dvije različite vrste metoda uzgoja
(a) Intenzivna kultura u recirkulacijskim sustavima
Ovi sustavi sadrže kvadratne ili okrugle spremnike od 25-100 m², obično izgrađene od cementa ili stakloplastike. Jegulje se čuvaju u veličini od pedeset g. Gustoća doseže do 100-150 kg/m². Ekstrudirana suha hrana (15-3 mm) automatski se dodaje nekoliko puta dnevno. Individualne stope rasta vrlo su različite, a ocjenjivanje svakih 6 tjedana važno je kako bi se postigao visok ukupni učinak rasta.
(b) Valikultura
Europske se jegulje također intenzivno uzgajaju u morskim i slanim vodama unutar neke vrstekao valikulture. U ovim mediteranskim sustavima koji se prakticiraju uglavnom u Italiji, unutar sjevernog Jadrana, bazge od 15-35 g poribljavaju se brzinom od 4-15 kg/ha. Elveri se uglavnom uvoze iz Francuske, ali ponekad se uvoze iz Danske, Nizozemske i Švedske.
3. Opskrba sjemenom
Staklene jegulje skupljaju se s obala Francuske, Portugala, Španjolske, a time i Ujedinjenog Kraljevstva i koriste se nacionalno ili izvoze uzgajivačima jegulja u drugim zemljama. Za komercijalni uzgoj europske jegulje, možete prikupiti umjetno izleženo sjeme iz vašeg obližnjeg mrijestilišta. Španjolska i Portugal koriste mreže lopatice i zamke za hvatanje staklene jegulje, dok ih u Francuskoj love male koćarice koje koriste mreže s krilima i povlačne mreže Francuska. Jedino pravno sredstvo za ovu svrhu u Ujedinjenom Kraljevstvu jest mreža za lopaticu.
4. Rasadnik
U početku se staklene jegulje do 0.33 g tjelesne težine drže u relativno manjim spremnicima od 3-4 m². za potrebe karantene. Gustoća u ovoj dobi iznosi do 10-15 kg/m². Jegulje se pažljivo ispituju na bolesti i, nakon dijagnoze, liječe se. Jegulje se također uskraćuju na umjetnu prehranu ikrom bakalara i, kasnije, na suhu početnu hranu.
U komercijalnom europskom uzgoju jegulja, kada jegulje dosegnu oko 5 g, premještaju se u proizvodnu jedinicu za mlade s relativno većim spremnicima (6-8 m²) i gustoćom naseljenosti (50-75 kg/m²). Trenutno jegulje mogu probaviti suhe kuglice hrane (1 mm). O tehnikama uzgoja
5. Opskrba hranom za životinje
Komercijalni uzgoj europske jegulje nije lak. Na farmi se mora na vrijeme osigurati odgovarajuća hrana i hrana. Gotovo sve vrste intenzivnih farmi općenito koriste formuliranu hranu u obliku vlažne paste za staklene jegulje i parom prešane ili ekstrudirane pelete za kasnije faze. Trenutno mnogi komercijalni proizvođači hrane za jegulje proizvode hranu za jegulje u mnogim zemljama, iako nekoliko europskih proizvođača vodene hrane proizvodi hranu za jegulje.
6. Kontrola bolesti
Za komercijalni europski uzgoj jegulja kontrola bolesti je vrlo potrebna. Europske jegulje osjetljive su na brojne parazite, gljivice, bakterije i viruse koji će uzrokovati izbijanje bolesti. Međutim, u akvakulturi samo nekoliko uzročnika bolesti završava izbijanjem bolesti koje smanjuju rast ili povećavaju smrtnost. Često vidljivi uzročnici bolesti navedeni su u sljedećoj tablici.
7. Praćenje
Uspjeh komercijalnog uzgoja europske jegulje uglavnom ovisi o pravilnom nadzoru. Ispravno praćenje sastoji se od mjerenja kvalitete vode (), pregled zdravstvenog stanja jegulje, prisutnost hrane u uzgajalištu, praćenje težine i sl.
7. Berba
Pravilan izlov i razvrstavanje važni su aspekti uspješnog uzgoja europske jegulje. Konkretna tehnika koja se koristi je jednostavna, ali je važna pažnja kako bi se stres sveo na minimum. Hranjenje se obustavlja najmanje 1-2 dana prije sortiranja ili berbe.
Jegulje se dovode do pasivnog imuniteta kroz cijev od uzgojnog rezervoara do stroja za ocjenjivanje kako bi se saznala stvarna veličina. Jegulje koje su dovoljno velike za tržište obrađuju se kao što je navedeno u sljedećem odjeljku ove brošure. Jegulje koje nisu dosegle tržišnu veličinu vraćaju se u spremnike za uzgoj na daljnji uzgoj. Tijekom berbe vodi se računa o održavanju visoke razine kisika.
8. Marketing
Nakon žetve, jegulje se brzo razvrstavaju u različite veličine, u različitim sustavima ocjenjivanja. Drže se u normalnim spremnicima bez ikakve hrane nekoliko dana kako bi pročistili želuce i uklonili moguće neugodne okuse. Ako se konzumiraju svježe, ohlađene su, pakirane u jake plastične vrećice bogate kisikom s dovoljno vode da koža ostane vlažna i transportirane do čepa.
Ako su namijenjeni za preradu, transportiraju se živi u pogon za preradu. Većina danskih uzgojenih jegulja dimi se u tvornicama za preradu djeteline, dok se manji dio u Danskoj guli za prženje.
9. Zabilježite
Nakon berbe i prodaje morate saznati dobit ili gubitak. Ako postoji profit, onda to možete smatrati dobrim poslovnim planom i vaše poslovanje je ispravno, kao i vaša financijska projekcija. Ali ako postoji gubitak onda pomislite nešto pogrešno, pokušajte saznati što nije u redu. Dakle, ako imate bilješku, iz nje ćete lako dobiti sve informacije.
Gdje se nalaze europske jegulje?
Europske jegulje često se nalaze od sjevernih krajeva Rusije i Finske sve do obala Maroka, Egipta, pa čak i unutar Crnog mora.